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Friday 11 April 2014

黄梨饼 “金枕头”

在福建人的传统文化里,黄梨饼象征好运,会带来健康和财运的意思,所以每当农历新年每户人家都一定会摆上黄梨饼在桌上。黄梨饼是旺旺饼之家最主要的产品,由于它貌似像枕头,外表金黄酥脆,所以称它为金枕头。
旺旺饼之家是一间经营了四年的土产店,这里的黄梨饼的特别之处在于有七种不同的口味。一般上的店家都只售卖原味或班兰叶口味的黄梨饼,而旺旺饼之家却自创了几种新口味让人品尝。这些口味包括原味,可可,咖啡,班兰叶,芝麻,麦香和青豆,所有的产品都是在店里现烘现卖,绝对不添加任何的防腐剂和人工色素。制作“金枕头”的主要材料包含了黄梨,冰糖,鸡蛋,面粉,奶油和植物奶油。保鲜日期为一个月,不过通常建议顾客品尝限期为两个礼拜之内,因为这样才能吃到“金枕头”的新鲜度。
旺旺饼之家售卖金枕头的价钱可能比别家的黄梨饼稍微高一些,因为黄梨饼中间的陷料是采用真正的黄梨切碎再把它煮稠。旺旺饼之家坚持不添加黄梨酱是希望能让顾客品尝到原汁原味的黄梨饼,本店坚持售卖高品质的金枕头是为了满足顾客的要求。对于比较注重健康和产品品质的顾客,旺旺饼之家的产品的确是能让顾客吃得安心又健康。

除此之外,旺旺饼之家也推出马六甲著名的土产Dodol 榴莲糕还有农历新年最热卖的马铃薯饼,班兰叶和咖啡口味的饼干,和小孩子最爱的小熊饼和米尼饼干等等。除了针心意教学之外,也有黄梨饼和小熊饼的教学。

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